All posts by admin_raki

Суп с раковыми шейками

Время приготовления: 1 ч. 0 мин Раки ценятся во всем мире, как полезный деликатес. Белок, которым богаты раки, легко усваивается в организме. Попробуйте приготовить раковый суп — он необычайно вкусен, питателен и в нем мало калорий. Описание приготовления: Побалуйте членов вашей семьи супом из раков, приготовленным в домашних условиях. Надеюсь, что этот довольно простой рецепт приготовления … Continue reading Суп с раковыми шейками

Вареные раки с яблоком и медом

Ингредиенты: раки живые — 2 килограмма; яблоко — 2 штуки; мед-1 ст.л семена укропа — 1 средняя горсть семян; соль 6-7 ст. ложек Способ приготовления: Ставим на огонь большую кастрюлю с водой. Воду в кастрюлю наливаем только на половину .Пока вода закипает, яблоки моем и разрезаем на две части .В кастрюлю с кипящей водой складываем … Continue reading Вареные раки с яблоком и медом

Раки с укропом(классический рецепт)

Продукты: Раки – 1 кг Вода – 4 литра Семена укропа – 3 ст.ложки Черный перец горошком – 1/2 чайной ложки Душистый перец – 4-5 штук Соль – 4 ст.ложки Лавровый лист – 4-5 листочков Раков насыпаем в таз, заливаем водой, тщательно промываем холодной водой (можно используя душ), чтобы удалить ил и грязь. На плиту ставим … Continue reading Раки с укропом(классический рецепт)

Раки в пиве

Как варить раков к пиву, знают очень многие, а вот как варить раков в пиве – далеко не все. Получается, конечно, блюдо на любителя, но попробовать все равно стоит, может как раз вам этот рецепт понравится больше, чем вареные раки в травах. Для того, чтобы варить раков таким образом, вы должны взять такие продукты: Светлое … Continue reading Раки в пиве

Салат с раковыми шейками

Польза салата неоценима, особенно когда в его составе такой диетический продукт как мясо рака. В комбинации с овощами и свежей зеленью блюдо прекрасно дополнит ваш ужин. Ингредиенты: 15 шт. вареных раков; 1/2 ст. консервированного зеленого горошка; 1 свежий огурец; 2 шт. отварного картофеля; 1 корень сельдерея; 1 яблоко; 1/2 ст. майонеза; Сахар; Зелень петрушки и … Continue reading Салат с раковыми шейками

Раки вареные в вине

РАКИ-10шт ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ-300мл МАСЛО СЛИВОЧНОЕ-150гр ЧЕСНОК-3 зубчика СОЛЬ,СПЕЦИИ,УКРОП –по вкусу Раков моем, в сковороде растапливаем сливочное масло ,мелко режем чеснок . Бросаем в масло чеснок и обжариваем 2-3 мин., вслед за чесноком выкладываем в сковороду раков, обжаривают пока не приобретут оранжевый оттенок. Затем добавляем специи ,накрываем крышкой и тушим на среднем огне еще 5 … Continue reading Раки вареные в вине

Раки вареные в молоке

РАКИ-1кг МОЛОКО-2л УКРОП (семена)-5ст.л. СОЛЬ В молоке размешиваем 0,5 стакана соли .Заливаем раков этим молоком ,они должны лежать пузиком вниз или на боку .Оставляем на 2 часа ,затем сливаем молоко ,раков промываем(молоко оставляем ,оно еще пригодится) Ставим на огонь кастрюлю с водой ,доводим до кипения , добавляем соль (по вкусу) и семена укропа .Закладываем раков … Continue reading Раки вареные в молоке

Как варить раков

Соотношение воды и соли – на 1 литр воды кладется 1 столовая ложка соли с горкой. На 5 литров – рекомендуется добавлять 6 ложек. Специи – специи запускаются в холодную воду. Обязательным можно считать только укроп. Остальное по вкусу. Лаврушка, перец горошком, черный и душистый, кориандр, можно добавить петрушки, порезанную морковь, порезанную луковицу. В общем что есть под … Continue reading Как варить раков

Особый рецепт варки раков

Нам необходимо: живые раки, вода, соль из расчета 1 столовая ложка на литр воды укроп (сушеный с зонтиками) чеснок (несколько зубчиков) Вскипятить воду, затем добавить соль, укроп и чеснок варить 3 минуты и лишь потом добавляем раков. Огонь должен быть сильным до момента закипания раков, затем огонь стоит убавить до умеренного и варить раков 10-12 … Continue reading Особый рецепт варки раков

Простой рецепт с душистым перцем

В глубокой кастрюле вскипятите 2 литра воды, в кипящую воду добавьте 50 гр. свежего укропа или 2 ст. ложки семян укропа, 1 ст. ложку душистого перца горошком и 2 ст. ложки соли. Дайте воде с пряностями покипеть еще пару минут, а затем погрузите в нее промытых и подготовленных живых раков. Дайте воде снова закипеть и … Continue reading Простой рецепт с душистым перцем